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食品中的丙烯酰胺固相萃取净化方法
  • 发布日期:2010-05-26      浏览次数:2306
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      食品中的丙烯酰胺固相萃取净化方法
      1. 低脂肪基质样品
      a. 乙腈/水( 85/15 , V/V)萃取,过滤,离心;
      b. 取一定量的上清液,载入Chem Elut柱中,
      c. 保留 5min左右;
      d. 用乙酸乙酯洗脱,收集洗脱液;
      e. 浓缩,待检测。
      2. 高脂肪基质样品
      a. 乙腈/水( 85/15 , V/V)萃取,加入正己烷,液液萃取,分层后取下层水相,过滤,离心;
      b. 取一定量的上清液,载入Chem Elut柱中;
      c. 保留 5min左右;
      d. 用乙酸乙酯洗脱,收集洗脱液;
      e. 浓缩,待检测。
      3. 咖啡和咖啡类食品基质样品
      a. 样品匀浆后用水萃取;
      b. 离心,上清液加入卡瑞(Carrez)Ⅰ和卡瑞(Carrez)Ⅱ溶液,过滤;
      c. 取一定量的上清液,载入Chem Elut柱中;
      d. 保留 5min左右;
      e. 用乙酸乙酯洗脱,收集洗脱液;
      f . 浓缩,待检测。
      4. GC-MS 检测
      5. 样品成分
      丙烯酰胺
      D3 -丙烯酰胺(内标)
      本方法中使用的SLE 柱:
      Chem Elut柱(10mL, 10.7 g, PN.12198007)和Chem Elut柱( 20mL, 20g, PN.12198008 )。
       
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